怎么做'>清炖兔子怎么做

炖兔肉的做法

≮美食质料≯

兔肉10斤，酱油3斤，葱段一两，姜片一两，蒜瓣一两，年夜料三钱，清油一两，面酱一两，料酒五钱。

≮美食做法≯

一、将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块。用开水冒过，备用；

二、坐锅，打清油，用年夜料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，上面酱，把面酱炸熟。烹料酒、酱油，把兔肉下锅，打汤，用旺光追打，开几开，用小火炖烂，出锅。连汤盛碗。

葱爆兔肉的做法

【质料】

生净嫩兔肉200克。 蛋清1个、年夜葱100克。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2.5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克（约耗60克）。

【制法】

将兔肉切发展4厘米、宽1.7厘米的薄片，放入锅中，加精盐、绍酒5克以及蛋清搅上劲，用湿淀粉10克上浆，加麻油10克搅匀，年夜葱切丝待用。把酱油，白糖、醋、味精、绍酒10克、湿淀粉10克盛入碗中配成汁子，炒、锅置中火上烧热，用世故锅，然后下猪油烧至四成热（约88℃）时，下兔肉，用筷子划散至熟，倒入漏勺。锅内留底油，将年夜葱、姜片入锅煸至有喷鼻味时，放入兔肉，将兑好的汁子加水15克浇入锅中，颠翻几下包上芡汁，淋上喷鼻油便可。

拌五喷鼻兔肉的做法

质料:

去骨熟兔肉400克，菠菜150克，喷鼻油、盐、花椒水、姜片、味精各过量。

做法:

一、将熟兔肉片成薄片，用开水烫一下，捞出控干水份。

二、将菠菜洗净，切成3.5厘米长的段，正在烫水中稍烫，捞出投凉，控清水。

三、用碗放入盐、花椒水、味精、姜片、喷鼻油、兔肉片卤1小时，捞出装盘，放上菠菜段拌匀便可。

干锅兔的做法

配 料: 质料:兔肉

辅料:笋子、藕、胡豆

佐料:盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜

操作:

1.兔肉洗净、切块、焯水

2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒喷鼻，后加辅料，葱段一并炒熟（可依据小我私家口胃加海椒面、花椒面、孜然粉），加鸡精、生抽起锅。

淮杞炖兔肉汤的做法

配料: 主料:兔肉

辅料:淮山药、枸杞、桂圆

调料:盐、鸡精、料酒、姜

操作:

一、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅焚烧倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，参加料酒、鸡精调味，炖一小时；

二、枸杞用温水泡好，开盖后，参加枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味便可。

罗汉果炖兔肉的做法

质料:罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克

辅料:食盐4克、味精3克，料酒、酱油各10克

做法:

一、莴苣去皮，切成3厘米摆布的块；姜切片，葱切段。

二、罗汉果洗净、打破；兔肉洗净，切成3厘米见方的块。

三、炒锅入油，烧至六成热时，参加姜、葱爆喷鼻，放入兔肉、罗汉果、莴苣拌炒。

四、参加鲜汤以及一切的调味料，烧至兔肉熟透即成。

年夜蒜草菇烧兔肉的做法

主料:兔肉

辅料；草菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜、蒜

调料:盐、高汤精、料酒、酱油、胡椒粉、蚝油

烹制 AV 女优 :

一、坐锅焚烧倒入油，下葱段煸喷鼻再参加蒜、姜煸炒出喷鼻味，放入兔肉翻炒至变色，参加酱油、盐、料酒、蚝油、胡椒粉调味，参加胡萝卜、冬笋、草菇翻炒匀称；

二、将炒好的兔肉转入电压力锅中，参加年夜蒜、高汤精，倒入过量开水，上汽后焖5分钟便可。

豆豉喷鼻菇烧兔肉的做法

质料:净兔肉200克，水发喷鼻菇100克，红甜椒、青胡椒各25克，豆豉15克，葱末、蒜末各5克，料酒15克，精盐0.5克，湿淀粉10克，干淀粉5克，鸡蛋清1个，清汤50克，花生油800克。

AV 女优 :

(1)红甜椒、青甜椒均切成菱形片，喷鼻菇切成块，豆豉剁碎，兔肉抹刀切成片，用料酒5克、精盐拌匀腌渍入味，再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆。

(2)锅内放油烧至四成热，下入兔肉片滑散至熟，倒入漏勺，锅内放油20克烧热，下入葱末、蒜末炝喷鼻，下入豆豉炒喷鼻，下入喷鼻菇块炒匀，烹入余下的料酒，加汤烧至喷鼻菇熟烂。

(3)下入红椒片、青椒片炒匀至熟，下入兔肉片炒匀，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

红烧兔肉的做法

质料:

野兔肉500克，罐头竹笋50克，松蘑25克，淀粉5克，油共50克，鸡汤750毫升，精盐2克，酱油15克，喷鼻醋25克，鲜姜15克，辣椒面0.5克，白糖15克，年夜葱15克，花椒5颗，料酒15克，花生油500克（实耗60克），年夜料5克，味精1.5克，芝麻油3克，年夜酱25克。

做法:

1.将兔肉切成4厘米见方的中块，入盆，加净水浸泡半个小时，去其草腥以及红浆，用开水焯烫一下，洗净，控干水，入碗，参加酱油，精盐、料酒，拌匀，腌渍入味。

2.罐头竹笋切成菱角块；松蘑水发好，洗净泥沙，去蒂根，切成片；油菜摘洗洁净，切成象眼块；生姜去皮，切片拍松；葱去皮，洗净，切段，待用。

3.炒锅烧热，放入花生油，烧四成热，将腌渍好的兔肉分三次投入油锅中，炸呈白色，捞出，原锅油倒出。

4.炒锅留少许底油，入花椒、年夜料、葱段、姜片略煸，倒入炒好的兔肉块，加年夜酱、料酒、白糖、精盐、酱油、喷鼻醋，放鸡汤，烧开后即成。

炖兔肉的做法

炖兔肉的做法

炖兔肉想必各人都吃过吧，炖兔肉有许多种做法，那末有几种做法呢？我镜头就来教教你炖兔肉的做法，接待各人参考噢!

炖兔肉的做法1

一、将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；

二、坐锅，打清油，用年夜料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；

三、把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。

炖兔肉的做法2

一、将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。

二、将筹办好的`兔肉、莲藕、茭白放入沙锅，参加过量的水烧煮。

三、水开后参加过量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。

四、约莫炖煮一小时后，参加过量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟便可。

下面就是炖兔肉的做法详细先容，很简略的几个步骤就能够搞定了，不外正在炖兔肉的时辰需求注重时间问题。炖兔肉的 AV 女优 时间比拟长，以是要耐烦举行，并且 AV 女优 的时辰，火候也是要把握好。

炖兔肉的做法3

一、把兔肉块放进温水中煮，直至水开，然后再把兔肉盛出用凉水冲刷洁净备用 ；

二、锅内下油，兔肉含油量没有高，可以多放一点油。把喷鼻葱，姜块丢上来爆喷鼻；

三、再把兔肉倒入炒喷鼻，倒入黄油烹制半晌；

四、倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三喷鼻，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，年夜火烧开后转小火烧；

五、烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热便可起锅装盘。

炖兔肉的做法4

一、将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入净水锅中煮开后捞起，再冲刷1次。葱切块、姜拍松，青蒜切成末。

二、中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水份，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角以及开水(浸平肉块)一路烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅便可。

炖兔肉的做法5

一、先将兔肉洗净剁成方块，姜切片，年夜葱切段，喷鼻葱切葱花，蒜瓣切两半；

二、再将兔肉块放正在滚水中氽烫去血水，捞出、沥干水份；

三、正在锅里倒油，烧热后放兔肉块炒干水份，再放入葱段、姜、蒜、白糖、料酒、炖肉料包、盐，一路烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改慢火烧至肉烂熟；

四、再用急火烧干汤汁，捡去葱段、姜、炖肉料包，放入少许味精、葱花便可出锅。

怎么炖兔肉好吃

主料：野兔半只辅料：红萝卜两根

调料：喷鼻叶、葱段、姜片、年夜蒜、红辣椒、八角、桂皮、花椒、白酒、暖锅底料过量

1.将兔肉冷水下锅， 参加过量的姜片、葱段以及料酒， 去除了血沫以及杂质；

 2.烧热锅，参加过量的猪油、八角、桂皮、花椒、干辣椒、喷鼻叶、姜片以及葱段一路小火煸炒；

 3.煸炒出喷鼻味后再参加过量的暖锅底料一路翻炒；

 4.参加焯过水的兔肉翻炒；

 5.翻炒时参加过量的白酒以及酱油；

 6.再参加没过质料的开水， 加盖煮上二十五分钟；

 7.揭开盖，捞出此中的年夜料杂质；

 8.再参加筹办好的红萝卜块以及年夜蒜， 煮上八分钟；

 9.参加过量的盐以及胡椒粉调料，年夜火收汁便可；

 10.装入盘中。

1. 兔肉腥味较重， AV 女优 前参加姜片、葱段以及料酒焯水去腥；

2. 先将花椒、八角等年夜料煸喷鼻， 下一步参加暖锅底料也煸炒出喷鼻味， 这时候放入焯过水的兔肉翻炒，翻炒时记患上参加点高度酒去腥，再参加过量的开水一路煮上二十五分钟， 让兔肉煮七， 八成熟；

3. 揭开盖， 捞出年夜料杂质（这是为了进去的菜品都雅）， 参加筹办好的红萝卜块以及年夜蒜一路煮上七， 八分钟即煮至九成熟；

4. 这时候参加盐等调味料， 搅拌匀称后年夜火收汁便可。

兔肉过量、色拉油、酱油过量、白糖过量、啤酒1罐（或米酒）、姜片、桂皮、八角、喷鼻叶、蒜梗

一、兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟，再用酱油、盐、鸡粉以及油腌制半晌；

二、姜片煎喷鼻；

三、倒入兔肉煎炒制出喷鼻味；

四、参加白酒；【正在这里要注重保险，参加白酒时会着火，而且火势很猛。】

五、待白酒烧干后，加水、喷鼻料、蒜梗、辣椒，调味；

六、加盖10分钟，下喷鼻油、味精，收汁装盘便可；

七、请搭配蔬菜类食物食用。

主料：兔子肉 马铃薯（或黄豆、白萝卜）

辅料：豆瓣酱年夜料喷鼻叶干辣椒 姜 蒜 年夜葱

AV 女优 步骤：

之一步：将肉整块入滚水中煮去血水。

第二步：将肉冷干后切为3CM小块，备用。

第三步：起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴喷鼻，行将兔子肉块入锅炸制（3-5分钟）

第四步：架蒸锅，将炸过的兔肉放入锅内，参加净水，水量与兔子肉的比例为5：1.武火至水沸。

第五步：水沸后将火转小一点，参加年夜料、喷鼻叶（两片便可）、酱油三勺、醋少许、糖少许（冰糖更好）、炖半小时。

第六步：正在兔子肉炖半小不时间内，架炒锅烧油将豆瓣酱暴炒。正在半小时后倒入蒸锅内并参加干辣椒少许（如喜爱麻味的可以参加花椒少许）。

第七步：兔子肉炖一个半小时后，参加已切好的马铃薯以及白葱。再炖半小时到四十五分钟，至汤色深红便可关火入盆

清炖兔子肉怎么做好吃

用料

主料

兔肉(腿)3个

辅料

蟹味菇

100克

真姬菇

100克

五花肉

200克

调料

食盐

过量

味精

过量

葱

过量

姜

过量

黄酒

过量

清炖兔子的做法

资料 AV 女优 图：

1.兔腿洗净，切块

2.蟹味菇、白玉菇去根洗净

3.兔肉块、五花肉放入沙锅内，参加合用量净水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮

4.参加葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟

5.参加蟹味菇、白玉菇后，再续炖30分钟，调味便可

养分成效

兔肉正在外洋颇负盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。其性味甘凉，含有富厚的卵白质、脂肪、糖类、有机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等身分。

兔肉包含家兔肉以及野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。具备补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可恒久食用，又没有惹起发肥，是胖肥者的抱负食物。

《本草拾遗》称兔肉：“主热气湿痹。”《纲目》称其：“凉血，解热毒，利年夜肠。”

以辨证施治实践为引导，将食品以及兔肉合理搭配，相反相成而到达食疗与养分的两重成效。

兔肉是除了了鸡肉、鱼肉、牛肉以外的又一个安康的肉食物，可以多多食用，清炖兔肉，酥烂脱骨，鲜喷鼻胖嫩，甘凉味美，益气解暑。

如何炖兔肉好吃'>怎样炖兔肉好吃

炖兔肉的做法

AV 女优 AV 女优

主料：兔肉，萝卜1个。

调料：油，盐，葱，姜，八角，酱油。

步骤：

一、兔肉洗净剁成块，用水泡一会；

二、兔肉焯水；

三、萝卜洗净切厚片，葱切段，姜切片；

四、锅里油热参加葱姜八角炒喷鼻，参加兔肉煸炒8分钟

五、参加酱油煸炒；

六、参加萝卜翻炒，再加点酱油；

七、参加水炖至汤汁收干加盐调味。

兔肉属高卵白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，滋味鲜美，养分富厚，与其它肉类相比拟，具备很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化接收，这是其余肉类所不的。

一、兔肉富含年夜脑以及其余器官发育不成短少的卵磷脂，有健脑益智的成效；

二、常常食用加强体质，健美肌肉，它还能维护皮肤细胞活性，保护皮肤弹性；

三、兔肉中所含的脂肪以及胆固醇，低于一切其余肉类，并且脂肪又多为没有饱以及脂肪酸，常吃兔肉，可强体健身，但没有会增胖，是胖肥患者抱负的肉食，少女性食之，可坚持身体修长；

四、兔肉中含有多种维生素以及8种人体所必须的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，是以，常食兔肉避免无害物资沉积，让儿童安康发展，助白叟中途夭折。