比白芸豆年夜的豆叫甚么

比白芸豆年夜的豆叫白藊豆。

明白云豆（Pha搜索引擎优化lus lunatus Billb. ex Beurl.），又名京豆、白豆、明白豆，俗称“年夜四序豆米”等。煮熟后皮绽放花，似朵朵白云，故称“白芸豆”。明白云豆属一年生豆科（leguminosae)作物，喜温、短日照作物，生养期约75～90天，需1500℃摆布的积温。

研究汗青

明白云豆，属于我国古老的一种名贵食用豆类，莳植汗青悠长。陕南明白云豆，颗粒胖年夜，内胚盈厚，明净光明，味美质优，养分富厚，为名贵豆种。颗粒比蚕豆还要年夜2倍，为豆类之冠。正在海内外市场久负盛名，是我省重要出口豆类。

红色的豆类都有哪些？

红色的豆类有白云豆，白豆。

白云豆，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而患上名。属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，白云豆原产美洲的墨西哥以及阿根廷，后经人工栽培驯化已顺应冷凉湿润的高原地带。

白豆，也叫眉豆，球形或扁圆，比黄豆略年夜，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。

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白云豆形态特性：云豆子粒的外形多种多样，有肾形、卵形、扁平形、筒形以及球形等；颜色也有多种，如白、黑、黑紫、绿色以及正色带花纹等。

颗粒巨细差别也很年夜，小者如黄豆般，而明白云豆的子粒长约21毫米，厚约9.5毫米，比黄豆年夜几倍，可称豆中之冠了。白云豆是中餐中经常使用的名贵食用豆。颗粒胖年夜，整洁、有光泽，用作配菜堪称锦上添花，正在海内外颇负盛名。

参考材料来历：baidu百科-白豆

参考材料来历：baidu百科-白云豆

白云豆是甚么样子的

白云豆子粒的外形多种多样，有肾形、卵形、扁平形、筒形以及球形等；颜色也有多种，如白、黑、黑紫、绿色以及正色带花纹等；是中餐中经常使用的名贵食用豆。颗粒胖年夜，整洁、有光泽，用作配菜堪称锦上添花，正在海内外颇负盛名。

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首要价值

云豆养分富厚。据测，每一百克云豆含卵白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及富厚的B族维生素，鲜豆还含富厚的维生素C。

云豆粒年夜丰满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均适宜。

白云豆是世界列国常见的一种食用豆，正在我国各省、区均有莳植。白云豆不只养分价值富厚，并且具备很高的药用以及保健价值，是我国传统的药食同源食物。

古代迷信研究标明，白云豆提取物中含有较高活性的α-淀粉酶按捺物资,化学身分为一种复合糖卵白，外洋称之为“starch blocker”,意义是“淀粉接收阻断剂”。

今朝海内开收回一种白云豆英华素的产物，能按捺α-淀粉酶的作用，阻断淀粉分化，削减葡萄糖接收，从而起到升高餐后血糖降低，削减胰岛素排泄，升高脂肪合成等作用。

可以有用共同糖尿病人以及减胖者的饮食医治，使他们饭吃饱、消弭饥饿感，而餐后血糖没有高，体重没有增。

云豆的药用价值很高。我国现代医籍记录，味甘平，具备温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功能，是一种滋补食疗佳品。云豆另有镇定作用，对医治虚寒呃逆、胃寒吐逆、跌打毁伤、喘气咳嗽、腰痛、神经痛均有必定疗效。

参考材料来历：baidu百科-白云豆

明白豆就是白云豆吗必修

是的。

明白豆Large White Bean，明白云豆，属于我国古老的一种名贵食用豆类，莳植汗青悠长。陕南明白云豆产于陕南的洛南、镇安、柞水、丹凤、镇坪、岚皋、平利、旬阳、镇巴、宁强、留坝、西乡、略阳等县。多为零散莳植，很少成片。陕北局部县也产。

陕南明白云豆，颗粒胖年夜，内胚盈厚，明净光明，味美质优，养分富厚，为名贵豆种。颗粒比蚕豆还要年夜2倍，为豆类之冠。正在海内外市场久负盛名，是我省重要出口豆类。

年夜而奶红色的扁平平凡豆，又称为白藊豆。用于煨菜或沙锅菜，凡是可以以及其余豆类互相代替。

别号另有明白云豆、京豆、白豆。

云豆甚么样子必修

云豆的荚果长10～20厘米，外形直或稍蜿蜒，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；嫩荚呈深浅纷歧的绿、黄、紫 红（或有花纹）等颜色，成熟时黄白至黄褐色。

根系较发财。茎蔓生、半蔓生或矮生。初生真叶为单叶，对生；当前的真叶为三出复叶，近心脏形。跟着豆荚的发育，其背、腹面缝线处的维管制逐渐发财；

总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉，少数能异花传粉。每一花序有花数朵至10余朵，结2～6荚。

中、内果皮的厚壁组织层数逐渐增多，鲜食物质于是升高。故嫩荚采收要力图当令。每一荚含种子4～8粒，种子肾形，有红、白、黄、黑及花纹等颜色；千粒重0.3～0.7公斤。

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云豆相宜正在温带以及寒带高海拔地域莳植，比拟耐冷喜光。菜豆为喜温动物，生长相宜温度为15～25℃，着花结荚适温为20～25℃，10℃如下高温或30℃以上低温会影响生长以及失常授粉结荚。

云豆属短日照动物，但大都种类对日照是非的要求没有严酷，栽培季候首要受温度的制约。中国的东南以及西南地域正在春夏栽培；华北、长江流域以及华南行春播以及秋播。直播或育苗移栽都可。